2023 카페 창업 트랜드, 카페 창업 비용, 카페 월 매출

2023년 현재, 국내 커피 시장 규모는 8조6,000억원으로 카페 창업에 대한 관심이 높아지고 있는 상황입니다. 그렇다면 카페 창업 비용, 카페 월 매출 등에 대해 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

커피 창업에 필요한 전반적인 이해

커피 창업에 앞서서 가장 중요한 것은 시장 분석입니다. 현재 한국의 카페 수는 8만개 이상으로 인구 대비 카페 밀집도가 매우 높습니다. 그리고 점주 인터뷰에 따르면, 브라질 서리 피해와 원두 수요 증가로 인한 원두 공급량 부족이 예상되어 원가 상승이 불가피한 상황입니다. 이런 상황에서 카페 월 매출을 유지하려면, 경쟁업체와의 가격 경쟁력에 대한 고민이 필요합니다.

카페 창업 비용 분석

카페 창업 비용은 다양한 요인에 따라 달라지지만, 흔히 알려진 프랜차이즈 카페 창업을 예로 들어보겠습니다. 메가커피 창업비용은 10평 기준으로 약 9천만원이 필요하며, 이 외에도 빽다방 창업 비용, 컴포즈커피 창업비용 등 다른 브랜드들의 창업 비용도 참고해볼 필요가 있습니다.

카페 월 매출 분석

2023년 기준으로 메가커피의 월 평균 매출은 약 2,740만원으로, 카페 브랜드 중에서 상당히 우수한 수치입니다. 하지만 이 수치를 달성하기 위해서는 피크타임에 스태프 한 명당 몇 잔의 커피를 팔아야 하는지, 이를 통해 카페의 인건비 BEP를 달성하는지에 대한 면밀한 분석이 필요합니다.

카페 손익분기점(BEP) 분석

카페 창업 후 이익을 내기 위한 BEP 달성은 매우 중요한 요소입니다. 커피 창업을 할 때에는 하루에 팔아야 하는 커피의 양을 통해 BEP를 정립하는 것이 필요합니다. 여기에 감가상각비용 등 제반비용 추가 및 판매할 메뉴를 대입하여 손익분기점을 체크하는 것이 중요합니다.

저가커피 창업에 대한 고찰

최근 코로나19 이후 저가커피 창업이 발달하였습니다. 하지만, 저가 커피 시장의 수익성 악화는 편의점 회사에게 기회가 될 수 있습니다. 편의점의 접근성과 가격 메리트, 그리고 맛의 전략으로 저가 커피와 경쟁한다면, 악재가 아닌 기회로 바뀔 수 있습니다.

 

카페 창업을 성공적으로 하기 위해서는 카페 창업 비용과 월 매출, 그리고 손익분기점 등 여러 가지 요소들을 종합적으로 고려해야 합니다. 프랜차이즈 카페 창업부터 저가커피 창업까지, 다양한 시장에서의 창업 기회를 잘 분석하고 자신에게 가장 적합한 창업 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 다음에는 또 다른 경제 이슈에 대해 함께 고민하는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

 

<함께 읽으면 좋은 글>

 

음식점 주류 판매 방법
배달전문점 창업 vs 공유주방 입점?
외국어 간판 불법?
사업자 등록 전에 알아야 할 것: 일반과세와 간이과세의 차이
2023 5월 소상공인, 자영업자 재도전특별자금 신청 방법
사업자 휴업, 폐업 방법 및 절차
2023 주휴수당 폐지? 주휴수당 계산 방법
식당 테이블 끈적임, 기름때 원인과 제거 방법

카드단말기 전화승인, 키인승인 방법

배민 울트라콜 광고 최신 정리

배민 광고 상품 우리가게클릭이란?

포스용지, 카드단말기 용지 무상? 무료?

온누리상품권 충전식 카드형 앱 충전

권리금 종류, 권리금 계산 방법, 권리금 계약 방법

비즈니스 카카오계정으로 카카오채널 운영 방법(1편)

알림톡과 친구톡