카페 제빙기 고르는 법, 제빙기 관리 방법, 동그란 얼음?
안녕하세요, 오늘은 다가오는 더운 여름, 특히 카페 사업을 운영하시는 사장님들을 위해 '제빙기 선택 및 관리법'에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 여름엔 '제빙기'가 카페의 필수품이 되죠. 그렇다면 어떤 제빙기를 골라야 할까요? 그리고 이 제빙기를 어떻게 관리해야 할까요? 제빙기 용량 선택 제빙기는 일일 생성량에 따라 30kg, 50kg, 100kg, 200kg 등 다양한 용량으로 나뉩니다. 12온스(약 355㎖) 컵을 기준으로, 50kg 제빙기는 음료 500잔 분량의 얼음을 만들 수 있습니다. 실제로 가장 많이 판매되는 제품도 50kg 제품입니다. 제빙기 아래쪽에 쌓인 얼음은 녹기 쉬우므로, 적절한 용량을 선택해 신속하게 사용할 수 있는 얼음을 만드는 것이 중요합니다. 제빙기 얼음 모양 선택 큐브, 반..
2023. 5. 26.
